Voorgerechten klassiekers

Carpaccio van jong rund / truffelolie / fleur de sel / balsamico / parmezaan


Garnaalkroket / gefruite peterselie (1 stuk)


Garnaalkroket / gefruite peterselie (2 stuks)


Zacht gerookte zalm met klassieke garnituur



Voorgerechten suggesties

Gebakken ganzenlever / appel / Porto


King Krab met Bulgur / zeekraal / saus van Nouilly Prat


Ganzenlever, gerookte eendenborst, peperkoek, balsamico


Soepje van pompoen, geitenkaas


Tartaar van Yellowfin tonijn, gazpacho, rode biet



Hoofdgerechten klassiekers

Filet Mignon “Rosini” / seizoensgroenten / gebakken ganzenlever


Steak tartaar / handgesneden frietjes


Côte à l’os, béarnaisesaus (per 2 personnen, prijs per persoon)


Gebakken Noordzeetong met handgesneden frietjes en sla


Filet Mignon / slaatje / handgesneden frietjes / béarnaise of pepersaus


Mechelse koekoek, linguini, Parijse champignon, shiitake, Stilton


Gebakken reuze gamba’s met bulgur, tomaat, chorizo en witte wijn


Scampibrochette, tartaar


Gegrilde tonijn / seizoensgroenten / mousseline


Salade met gebakken kip, appel en kerrie


Mechelse koekoek, herfstgarnituur


Pladijsfilet, saffraan, basilicum, grijze garnalen, mousseline van aardappel



Hoofdgerechten suggesties

Kalfszwezerikken / oude Tierenteyn-mosterd / variatie champignons


Filet Mignon “Rosini” / seizoensgroenten / gebakken ganzenlever


Wilde bosduif met seizoensgarnituur (met gebakken ganzenlever +€7,00)


Steak tartaar “Mi-cuit” met gebakken ganzenlever


Fazant met seizoensgarnituur


Mechelse koekoek, herfstgarnituur


Pladijsfilet, saffraan, basilicum, grijze garnalen, mousseline van aardappel



Hoofdgerechten salades

Salade met gebakken kip, appel en kerrie



Nagerechten

Sabayon met Marsala / vanilleroomijs


Mousse van chocolade


Gekarameliseerde appeltjes/ kaneel / vanilleroomijs


Vanilleroomijs / warme chocolade


Selectie van kazen


Selectie van kazen / bijpassend glas wijn


Sorbet van Granny Smith appel


Sorbet van Citroen met Vodka


Moeulleux van chocolade / vanilleroomijs/ crumble


Café Glacé



Kinderkaart

Kinderijsje


Kinder dame blanche