Naast onze buffetten is het ook mogelijk om een menu af te halen. Gelieve hiervoor een mail te sturen, dan maken wij voor u een offerte op.

Al onze buffetten worden aangeboden vanaf 10 personen. Voor kleinere groepen kan een aangepaste versie verkregen worden.

Buffet aan €27,50 per persoon (€34,50 met aangepaste wijn rood, wit of rosé, 1/2fles per persoon)

– Gerookte Schotse zalm met traditionele garnituur
– Tomaat gevuld met grijze garnalen
– Exotische salade van scampi’s
– Komkommersalade met rivierkreeftstaartjes
– Carpaccio van rundsvlees afgewerkt met truffelolie en zongedroogde tomaten
– Italiaanse ham versneden en vergezeld van meloen (Cavaillon of galia, afhankelijk van het seizoen)
– Beenham opgevuld met bereide knolselder
– Varkensgebraad versneden
– Tomaat mozzarella besprenkeld met basilicumdressing
– Dit alles wordt aangevuld met verse wortelsalade, aardappelsalade, salade, rijstsalade, cocktailsaus, mayonaise en mini fantasiebroodjes (2 per persoon)

Zeevruchtenbuffet aan €42,00 per persoon (€49,00 met aangepaste wijn: wit of rosé, 1/2fles per persoon)

– Halve kreeft per persoon (500 – 600gr per kreeft), belle vue
– Gamba’s bereid in de oven (Reuze gamba in plaats van gewone gamba’s + €6,00)
– Tomaat gevuld met grijze garnalen
– Exotische salade van scampi’s
– Komkommersalade met rivierkreeftstaartjes
– Bereide wulloks
– Dit buffet wordt aangevuld met verse wortelsalade, aardappelsalade, 3 soorten salade, pastasalade, rijstsalade, cocktailsaus, mayonaise en mini fantasiebroodjes (2 per persoon)

 

 

Uitgebreid visbuffet €32,00 per persoon (€39,00 met witte wijn, ½ fles per persoon)

– Zalmfilet “schoon zicht”
– Gerookte forel
– Gerookte Schotse zalm
– Maatjes met versneden ui en Keniaboontjes (enkel tijdens het seizoen)
– Tomaat opgevuld met grijze garnalen
– Tongrolletje overgoten met een koud dillesausje
– Vispastei versneden per persoon
– Exotische salade van scampi’s
– Kommersalade met rivierkreeftstaartjes
– Dit alles wordt aangevuld met verse wortelsalade, aardappelsalade, 3 soorten salade, pastasalade, rijstsalade, cocktailsaus, mayonaise en mini fantasiebroodjes (2 per persoon)

 

Opties voor alle buffetten

– ½ verse kreeft belle vue per persoon (+/-500gr per kreeft)
– ½ verse kreeft belle vue per persoon (+/- 800gr per kreeft)
– Reuze gamba bereid in de oven en koud geserveerd per stuk
– Heilbotfilet met zijn traditionele garnituur per persoon
– Gamba’s bereid in de oven en koud geserveerd per stuk
– King krab per persoon
– Oesters (Zeeuwse platte of Creusen)
– Salade van vers fruit (als dessert) per persoon
– Fles aangepaste wijn
– Extra broodjes wit/bruin per stuk
– Extra broodjes assortiment per stuk

 

Dessertvoorbeelden per persoon

– Huisbereide chocolademousse
– Fruitsalade
– Dessertbuffet

Thuislevering mogelijk mits opleg van €0,65 de kilometer. Vanaf €275,00 gratis levering binnen de straal van 5 kilometer.
U kunt steeds een factuur krijgen na voorlegging van Uw gegevens.
Alles wordt zeer verzorgd op schotels en in kommen gepresenteerd.
Voor het materiaal vragen wij een waarborg afhankelijk van het aantal.
U kan steeds extra materiaal (borden, bestekken, …) bij ons huren tegen lage prijzen.