Moederdagmenu

(verkrijgbaar op 10-11 en 12 mei 2019) Duo van hapjes——-Artisjok / grijze garnalen / gebakken langoustine / tomaat / basilicum+++++Wilde zalm / gesauteerde Mechelse asperges / saffraan+++++Filet van lam / groene asperges / boterraap / jonge wortel+++++Bavarois / passievrucht / Belgische aardbeienOfIrish CoffeeOfDEGUSTATIE VAN KAASSOORTEN (supplement van € 4,00) Moederdagmenu: €49,00 p.p.Wijnarrangement: €20,00 p.p.Champagne en wijnarrangement: €29,00 p.p.


Menu’s April 2019

Suggestiemenu €57,50 p.p. Duo van hapjes+++++Sashimi van geelvintonijn / wilde zalm / soja / gember+++++Soepje van bloemkool / grijze garnalen+++++Asperges / gebakken ganzenlever / Iberico / Porto+++++Filet van lam “churraco style” / boterraap / brunoise van aardappel / beukenzwam+++++Crêpe Suzette “new style”OfIrish CoffeeOfDEGUSTATIE VAN KAASSOORTEN (supplement van € 4,00)Wijnarrangement: €21,00 p.p. (BOB-versie €15,00 p.p.) Bistro-menu 42,00 p.p. Wachtbordje+++++Garnaalkroket met gefruite …


Maandmenu november december 2018

(Verkrijgbaar van 06 november tot en met 07 december 2018) Duo van hapjes +++++ Pastei van haas / gerookte eendenborst / peperkoek / balsamico +++++ Soepje van pompoen / gebakken shiitake +++++ Sint-Jacobsnoot / spinazie / paprika +++++ Filet van hertenkalf / witlof / knolselder / veenbessen +++++ Moelleux van chocolade / vanilleroomijs Of Irish Coffee Of DEGUSTATIE VAN KAASSOORTEN …


Suggestiemenu juni – juli

(Verkrijgbaar van 05 juni tot en met 15 juli 2018) Duo van hapjes +++++ Open wrap / Vitello tonnato / kalf / tonijn / radijs +++++ Aspergesoep / zalm / Khorasantarwe +++++ Baby-kreeft / soja / kokosmelk +++++ Anjou duif / zalf van erwtjes / gefruite spek / mousseline +++++ Witte chocolade / Nectarine / Grand Marnier / flensje / …


Suggestiemenu April 2018

(Verkrijgbaar van 10 april tot en met 29 april 2018) Duo van hapjes +++++ Vitello crudo: Tartaar van kalfshaas / kwarteleitjes / chilipeper +++++ Soepje van basilicum / tomaat / mozzarella +++++ Asperges AA / Schotse zalm / mousseline +++++ Reuze Gamba / bulgur / Chorizo / lente-ui / zwarte look / zeekraal of Contrefilet / zwarte look / primeurgroenten …


Côte à l’os Special €28,00

Enkel op vrijdag, zowel ’s middags als ’s avonds !!! Spaans wachtbordje +++++ Côte à l’os (per 2p) Béarnaise, pepersaus of champignonsaus / handgesneden frieten / sla +++++ Mousse van chocolade of Dame Blanche of Irish Coffee of Degustatie van kaassoorten of moelleux van chocolade (supplement van €4,00 pp) Côte à l’os-special menu: €28,00 p.p. Aperitief-special: Gin-tonic (Bombay) of coupe …


Paasverlof 2018

Geachte klanten, Wij zijn gesloten van zondag 01 april 2018 tot en met zondag 08 april 2018. Wij verwelkomen U graag terug op dinsdag 10 april 2018 vanaf 12.00 uur. Het Dujardin – team


Valentijn 2018

Enkel verkrijgbaar tussen 09 februari en 18 februari 2018. Op 14 februari zowel ’s middags als ’s avonds. *** Champagne ——- Tartaar van zalm / gegratineerde oester ——- Ravioli van Pata Negra / Secreto nr. 7 / Pecorino Romano +++++ Tussenrib van kalf / savooi / Chorizo / wortel +++++ Mango / peer / sinaasappel / chocolade Of Irish Coffee …


Suggestiemenu Maart 2018

Vanaf vrijdag 2 maart tot en met 31 maart 2018 Duo van hapjes +++++ Gerookte zalm / avocado / zure room / bonbon met grijze garnalen / tartaar met rösti / citroenroom +++++ Knolseldersoep / forel / bieslook +++++ Gebakken zeebaars / zalf van jonge wortel / kurkuma / kamut +++++ Lamskroon / kruidenkorst / Kenia boontjes / gratin van …


suggestiemenu augustus

Aperitief Maison of Coupe Champagne (+€5,00 p.p.) +++++ Duo van hapjes +++++ Tartaar van wilde zalm / avocado / limoendressing +++++ Kreeftensoep +++++ Baby-kreeft / groene asperges / saffraan +++++ Pladijsfilet / kruidenkorst / grijze garnalen / mousseline van aardappel of Tagliata van  Australische RIB-EYE “GRAIN FED” +++++ Belgische aardbeien / mascarpone / vanilleroomijs Of Irish Coffee Of DEGUSTATIE VAN …